De stock van Jef Stone is semengesteld uit Beerse steen, klampsteen en paepesteen. Allemaal lokale gerecupereerde bouwmaterialen die de tand des tijds hebben doorstaan, en die schoongemaakt en gesorteerd zijn, volgens de vraag van de klanten. Verschillende mengelingen van bakstenen zijn ook mogelijk.

Eén van de specialiteiten van Jef Stone is de Beerse steen: een machinale steen die zijn typische ‘hergebruik-look’ combineert met een meer regelmatige vorm - wat geapprecieerd wordt bij hedendaagse toepassingen.